Articles populaires – Jour après jour, bouffe et bouquins

18 février 2009

RISOTTO AUX EPINARDS ET POULET

Journée chahutée... Maintenant que nous vivons à Limersheim, un petit village sans commerce, il faut anticiper et je n'ai pas encore l'habitude!!! Notre premier achat après celui de l'appart ça a été un gros congélateur... J'ai aussi un cellier bien rempli,...

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16 mai 2007

BOISSON MELISSE-MENTHE-AGRUMES

INGREDIENTS:1 litre d'eau30 feuilles fraîches de mélisse30 feuilles fraîches de menthe2 oranges ou/et1 citron Faire bouillir l'eau, y jeter les feuillesEteindre le feu et laisser infuser 10 mnPasser pour se débarrasser des feuilles Presser les agrumes...

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13 juillet 2009

Tarte aux tomates nouvelle façon

Soirée pique-nique à l'IllClub avec des copains... Après un petit tour en canoë quand même! Il y a un moment mon homme me demande une tarte à la tomate, alors pourquoi pas ? Mais j'ai envie de renouveler un peu la recette! Je surfe un peu et trouve sur...

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1 avril 2007

Roulés au Pesto

L'autre jour, j'ai fait du Pesto au cerfeuil et j'ai congelé le reste...Aujourd'hui pour l'apéro sur les conseils de Birgit de Cookingout, j'ai tartiné le reste sur un rond de pâte feuilletée au blé complet que j'avais au congélo... On roule ça, on coupe...

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30 septembre 2007

Gâteau aux pommes

Pas eu le temps de le démouler et d'ôter le papier de cuisson, fallait partir à un barbecue rapidos! Ingrédients: 4 à 6 pommes (Canada grises ou Boskop)125 g de beurre125 g de sucresucre vanillé3 gros oeufs200 g de farine1/3 de sachet de levure chimique50...

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29 décembre 2007

PANIER DE CADEAUX GOURMANDS

Voilà à quoi j'étais occupée ces derniers temps, mais je ne voulais pas mettre tout ça sur mon blog pour ne pas divulguer mon affaire, je sais que des curieux de la famille viennent y faire des visite, hé hé hé... Après avoir beaucoup surfé sur les blogs...

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29 juillet 2007

PASTILLA AU POULET

Il y a 25 ans que j'ai mangé une pastilla au pigeon sublime à Marrakech, et depuis j'avais le projet d'essayer moi même... Je ne suis pas une rapide me direz-vous, ça ne semblait pas évident et le pigeon c'est pas trop courant...Mais j'ai vu ça à Cuisine...

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25 juin 2007

Roulé chocolat- framboise

J'ai acheté un nouveau moule "mou" ces jours-ci, livré avec des recettes de biscuits roulés et autres gâteaux du genre Opéra etc... J'ai fait un seul essai de biscuit pour la boum de mes 18 ans il y a bien longtemps et ça m'avait découragée! Mais là grâce...

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2 mai 2007

SOUPE VIETNAMIENNE AU BOEUF

Des amis nous ont emmené un soir dans un petit resto vietnamien (à la sortie latérale des Halles, rue du Faubourg de Saverne pour les Strasbourgeois que ça intéresserait) où l'on sert des gros bols de soupe que nous avons adorés... (s ou pas s, j'ai un...

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20 janvier 2010

Les beignets de pommes

Depuis que mon doudou épluche les pommes , les coupe en tranches et ôte le trognon en 20 sec. chrono de nouvelles perspectives s'ouvrent à lui!!! (voir article du 8 janvier 2010) Il adore les beignets de pommes, moi aussi, mais bonjour le foie et les...

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25 janvier 2010

Nouilles de riz au porc et cacahuètes

Encore une photo à refaire à l'occasion!!! Recette trouvée dans un Modes et Travaux donné par ma nièce... J'avais arraché la page et j'attendais d'aller à la boucherie pour prendre du porc haché frais à utiliser immédiatement... INGREDIENTS 500 g de porc...

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8 mai 2009

Salade au magret de canard et oeufs de caille

On y a mis un peu de tout: pommes de terre, chou blanc et carottes râpées, tomates, poivron jaune, oignon nouveau,lentilles et bien sûr le magret fumé et les oeufs durs de caille...Une vinaigrette à l'huile de noisette là-dessus: un régal!!! J'allais...

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24 mars 2010

Boulettes boulghour-boeuf

Premier repas dehors un peu improvisé... YESSS, il était temps après ce long hiver. Comme à chaque printemps, nous tentons en ce moment de limiter les calories pour perdre un peu du gras de l'hiver donc c'est recettes light ... Mais plutôt goûteuses quand...

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6 avril 2010

tartare avocat-st jacques

Pour le menu de Pâques, j'ai choisi une entrée qui me plaisait depuis un moment et malgré mes anti-fruits de mer qui ont mangé un banal avocat-jambon (à l'os) mayonnaise!Ce tartare est fondant et acidulé à la fois, j'ai adoré et abusé, moi qui surveille...

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3 mars 2007

SOUPE A LA SEMOULE GRILLEE

C'est la soupe que nous faisait maman quand on était malade... M. Thérèse, ma maman Elle, c'était la version légère, juste semoule grillée et eau. Puis je connus mon doudou et sa Cécile de mère, qui m'a fait découvrir une version plus goûteuse, la voici......

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14 août 2009

DES TOMATES ENCORE DES TOMATES...!

Ras le bol des tomates, je vais les tuer! Meuh non j'adore ça, j'en ai jamais assez... Déjà bébé ma maman me donnait des tomates sucrées pour le goûter. Il parait que c'est trop yin, qu'il ne faut pas en abuser mais ce serait une sacrée punition!!! Dans...

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19 septembre 2009

TAJINE D'AGNEAU AUX AUBERGINES

Dans le jardin de mon père, ce ne sont pas les lilas qui sont fleuris (pour ceux qui connaissent la chanson!), mais ce sont les aubergines qui pullulent... Comme il me restait 2 jarrets d'agneau au congélo, j'ai zieuté du côté de la cuisine maghrébine...

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16 janvier 2007

Salade de viande de pot au feu

J'adooore le pot au feu, mais mon problème c'est toujours la viande...Je ne l'aime pas sèche, ma famille n'aime pas quand c'est gélatineux...Là j'avais pris du paleron très gélatineux... Selon une recette trouvée sur miamourdises ,j'ai émincé la viande...

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13 mai 2010

gâteau d'anniversaire choco-framboises pour les 20 ans de Vic

Pour l'anniversaire de Victor, c'est pas compliqué: il faut du chocolat et des framboises!Petit tour sur le net, il faut profiter de ce jeudi férié pour commencer... Sur Marmiton, voilà un fond qui me plaît! Y a du pralin en poudre et j'en ai dans mon...

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3 novembre 2009

RISOTTO GORGONZOLA-POIRES

Une recette stockée depuis un bon moment, c'est les vacances, enfin le moment d'essayer... J'ai dû faire mûrir les poires quelques jours et ce soir y a pas grand chose au frigo donc voilà: INGREDIENTS: 5 poires500 g de riz pour risotto200 g de Gorgonzola100...

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15 mars 2007

EXCELLENTE SALADE MELEE

ça me fait rire mon titre parce que je fais mes courses dans une boucherie où la patronne s'éclate à mettre des étiquettes sur ses produits où les superlatifs abondent: tout est "Extra-bon" " Super délicieux" ou "Excellent"... Ce qui est généralement...

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6 mars 2010

POULET A L'AIL

J'avais déjà nettoyé la cuisine ce matin et je cherchais une recette de poulet où il n'y avait pas besoin de faire revenir d'abord: nettoyer la plaque de cuisson 2 fois, non merci! Donc je pensais faire à l'origine une recette au citron confit et gingembre...

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5 août 2008

FILET MIGNON DE VEAU EN CROÛTE

J'ai décongelé trop de viande par accident et demain on ne mange pas à la maison... Il faut que je cuise ce bout de filet mignon pour après-demain... Pas envie de viande en sauce, il fait si chaud!En croûte, ça serait bien pour réchauffer, un petit tour...

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26 avril 2010

Salade multivitamines à la feta

Une botte de radis qui s'étiole au frigo... Vite il faut les utiliser! Je décide de faire une salade mélangée parce que les radis seuls ne sont pas trop appréciés par les djeun's... Je jette un oeil sur les recettes du net, je vois des idées diverses...

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27 mai 2010

Soupe à la roquette

Je suis une grande fan de roquette! J'en ai semé dans mon jardinet, et là j'en ai plein... Après les salades, j'ai décidé ce soir d'essayer en velouté: il me fallait un potage avant les beignets de fleurs d'acacia et je n'avais plus grand chose à part...

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